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(1)鴨翅、鴨腳、鴨腸、鴨胗、雞翅、雞腳、豆干、鳥蛋、滷蛋等產品,放入冰箱冷藏是愈冰愈好吃
(2)米血、豬頭皮、豬耳朵等產品經過冷藏後會稍硬,可放入微波加熱後食用
(3)炒薑母鴨請放入鍋內,加入水與米酒,依個人口感悶煮適當時間後加入調味,則可享受美味的薑鴨
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