我承認炸雞腿的確比較好吃，除此之外，燻雞腿都勝過炸雞腿。用二分法來強調彼此的差異：油炸是暴力的，糖燻是溫柔的；油炸糊掉了雞腿的面孔，糖燻美化了雞腿的容顏；油炸是鹽份地帶，糖燻是幸福香村；油炸想要刺激你的味蕾，糖燻只想輕吻你的舌唇。油炸是熱火激情，糖燻是浪漫溫存。

懷著這樣對比的情感，一口咬下炸雞腿與燻雞腿應該有不同以往的感覺。品嚐美食若能加入心理素描，就像攝影融入取像情感，兩者合一實為最大樂趣。