相信很多人心裡面一直都有一個小小的疑惑陪伴多年，只是日子久了我們也就視為自然，那就是油炸雞翅很普遍，油炸鴨翅幾乎沒有看過。這樣的差異究竟為何或許對我們品嚐這些美食沒有影響，但是這個小小的疑惑就像偶而發作的夢境，令人想一探究竟卻又安於現狀。

對於糖燻雞翅而言，糖燻鴨翅的名氣實在太響亮了。喜好糖燻雞翅的朋友會說，雞翅的肉較舒軟，咬起來輕鬆又自在。這樣的感覺的確減輕了鴨翅盛名所帶來的壓力，比較符合人性中慵懶的那一部分。我不確定那些喜好雞翅勝過鴨翅的朋友是否有著如此的天性，但是我所觀察到是訂購雞翅的人有群聚性（雞腳也有類似的現象），這是往後還要繼續探究的課題之一。