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品名
鴨胗
數量
規格/售價
特色

當我們把鴨胗放入滷汁裡滾燙的時候,它的顏色很快地由藍中帶白變成滷製後的深灰褐色。經過滷汁的沉浸熱滾加上糖燻煙製的加工,一顆一顆口感極佳的鴨胗就大功告成。你可以一口咬下慢慢嚼嚥,或是切成片狀慢慢享用。如果有幾位好友共同享用,彼此的友誼多了這顆鴨胗的美味,必能更加持久。

多年前我曾經帶著切好的鴨胗與同事們分享,大伙在下午工作告一段落的時候,圍在小桌子前一片接一片地拿著吃。看著大家食性大發,貪戀著這美味的食物時,我心裡的感動實在不知要如何形容才能讓他們明瞭。最後有一位同事跑來跟我說,消除工作疲勞與心理壓力的最佳的方式就是享用我們的滷味。多年來這句話一直在我心裡迴盪,伴隨著我往後的職場生涯。

 
   
 
 
   
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